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咸鲜味下饭菜啤酒烧带鱼的做法

发布时间:2019-05-15 06:57:07 编辑:笔名

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

啤酒烧带鱼的主料:啤酒1听、带鱼600克

啤酒烧带鱼的辅料:鸡蛋1个、色拉油适当、食盐适当、鸡精适当、姜适当、蒜适当、干辣椒适当、生抽适当、白糖适当

啤酒烧带鱼的做法:1、带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净,切段

2、鸡蛋打散

3、带鱼段蘸蛋液,放入锅中,煎至两面金黄后捞出

4、锅中放少量油,下姜、蒜、干辣椒

5、爆香以后把煎好的带鱼,不要翻动,易碎

6、倒入没过带鱼的啤酒

7、倒入生抽、盐、糖,轻轻将鱼分开,不可用力翻动,全部浸在汤汁中,中小火烧5分钟

8、汤汁收得差不多是时候,撒点鸡精调味出锅便可

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