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辣烤章鱼串的做法

发布时间:2019-05-15 07:14:36 编辑:笔名

辣烤章鱼串的材料:新鲜章鱼,盐,洋葱,蚝油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然。

辣烤章鱼串的做法:

1:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块;

2:洋葱切块和章鱼块1同放入碗中,加适当蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15⑵0分钟;

3:将章鱼穿在泡过水的竹签上;

4:穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开Broil档()预热好,放在中层5⑴0分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1:章鱼用盐揉捏,可以洗掉部份恼人的粘液;

2:章鱼头里的物资不敢吃的人,去掉;

3:章鱼腌制不但可以去掉部份腥味,也能使味道进入到章鱼肉里;

4:腌制的时候咸味不要太大,章鱼脚有很多小孔,很容易吸收咸味;

5:竹签要事前泡水,不然烤的时候会烧焦,不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸;

6:章鱼烤制的时候会出水,所以是双层带缝的烤盘;

7:各家烤箱功力不1样,可以自行调理,原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬便可,以避免烤老。

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