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玉林家畜标准化生产保安全

发布时间:2019-05-14 21:28:38 编辑:笔名

玉林家畜:标准化生产保安全

广西骆怡通讯员秦崇广在养殖产品的质量安全越来越受到公众关注的今天,推行标准化生产的玉林各养猪场,如何安全使用添加剂、兽药,保证生猪的质量安全?6月21日,到容县深入采访发现,做好休药期管理是关键。标准化生产有保障容县容牧猪场建在一座山坡上,实行标准化管理,年出栏生猪1000多头,仔猪2000多头。到猪场时,发现猪栏很干净,工人们正用水龙头给猪淋浴降温、冲洗猪栏。容牧猪场的办公室里安装了3支紫外线灯,随时进行消毒。猪场场长何金勇对说:我们的猪场都实行封闭式管理,外人进入要经过消毒处理。在容县,像容牧猪场这样中等规模的养猪场有近百家,普遍采取养猪-沼气-种果的模式养殖。在容县天助养殖炳松猪场,看到张贴有标准化制度表,从免疫、用药到消毒,都有统一的步骤。场里聘请了全职兽医,养殖过程严格按照标准实行。场长郑忠广1996年投资110多万元建起这个养猪场。2007年,一场高热病让我损失了200多头猪,从那时起,我认识到再也不能靠经验养猪,所以聘请了一名大学生担任猪场兽医。郑忠广说。休药期管理很重要在标准化生产下,如何安全使用添加剂和兽药,以保证生猪安全?郑忠广说:瘦肉精事件绷紧了大家的神经,其实,并不是所有的添加剂都是有害的。比如说松针粉含有19种氨基酸,在猪饲料中添加5%的松针粉,对于猪的生长有好处。郑忠广告诉,养猪的风险就是疫病,一旦发现猪生病,他们会立即进行隔离处理。兽药中用得多的就是抗生素,而添加剂和兽药都有专人负责采购。何金勇说,他们给猪治病使用抗生素时,要选好药品,用药时注意时间和剂量,且不可频繁更换药物,以免产生耐药性。现在养猪场都注重保健,少用药。非得用药也尽量选用中草药制剂,这样药物的残留会少很多。何金勇还认为,添加剂、兽药的使用,关键在于休药期的管理。休药期是生猪从停止给药到许可屠宰的间隔时间,一般要在20天以上。猪肉产品的药物残留是肉猪养殖中没有贯彻执行休药期制度造成的。容县水产畜牧兽医局副局长莫乃炎说,容县规模化养猪场都有严格的休药期,但一些散养户并不知道休药期,容易导致上市的生猪存在药物残留问题。加强监管保安全在容县猪场采访,正好碰到该县水产畜牧兽医局工作人员前来对养殖投入品进行检查。工作人员黄于告诉,这样的例行检查每月有几次。此外,他们在每个村都培养了2到3名技术员,负责全村的养殖产品安全,同时开展培训班对养殖户进行技术培训。这样的措施很有用,一名散养户告诉,他家养了几头母猪,通过培训,他明白了休药期的重要性,现在养猪都严格进行休药期管理。玉林市是广西养殖业大市,养殖业已成为该市农村经济发展和农民增收的支柱产业。今年1月以来,该市相关部门加大对饲料、药物、饲料添加剂等养殖业投入品的监管力度,先后查处100多个使用经营违禁药物、生物制品的单位;同时,还严格规范养殖业投入品的经营管理和使用,引导品牌经营,要求各饲料兽药经营店、养殖示范基地与畜牧主管部门签订产品质量安全卫生承诺书。